BEVERAGE
-
BIBITE
4 €
media
-
ACQUA MINERALE
4 €
0,75
-
GARDA SPRITZ
5 €
Lugana, Campari o Aperol
-
VENEZIANO SPRITZ
5 €
Prosecco, Aperol
-
MILANESE SPRITZ
5 €
Prosecco, Campari
-
BIRRA WARSTEINER
7 €
Media
-
PROSECCO SUPERIORE
5 €
Val d'Oca
-
PROSECCO ROSE’ D.O.C.
6 €
Val d'Oca
-
LUGANA D.O.C.G.
5 €
Cascina Albarone
-
RIESLING
6 €
Poderi Colla
-
MARZEMINO BENACO BRESCIANO
4 €
Cascina Albarone
-
BARDOLINO SUPERIORE D.O.C.
4 €
Cavalchina
-
NEGRESCO GARDA CLASSICO
6 €
Ca' Maiol
LA CUCINA DI CLAUDIO
La cucina di Claudio racconta una storia fatta di tradizione italiana con sguardi attenti alla regione e a stimoli che arrivano da ogni parte del mondo.
Nel menù spiccano i piatti speciali della tradizione e quelli firmati dal nostro Chef Executive.
COPERTO: 2 €
GARDA DA GUSTARE
-
TROTA SALMONATA, POLENTA GRIGLIATA
16 €
-
MACCHERONCINI AL RAGÙ DI LAGO
18 €
-
FILETTO DI TROTA ALLA GRIGLIA e VERDURE GRIGLIATE
17 €
LE SPECIALITÀ DELLO CHEF CLAUDIO
-
ARAGOSTELLA
22 €
con crema al basilico e il suo pinzimonio
-
GNOCCHETTI DI PATATE
19 €
con pomodorini, gamberi e rucola
-
SPIRALE DI FILETTO DI ORATA
22 €
con mirepoix di verdure di stagione e gocce di pesto
PER INIZIARE
-
ANTIPASTO BARRACUDA
23 €
capasanta gratinata, spiedino di calamari, insalata di mare, fritto misto, salmone marinato
-
INSALATA DI MARE
18 €
ai profumi del Mediterraneo
-
TENTAZIONE GARDESANA
18 €
capriccio di trota salmonata e luccio alla pescatora, polenta grigliata
-
TARTARE DI TONNO
18 €
con trilogia di salse
-
CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO
20 €
con salsa alle erbe fini e yogurt
-
CEVICHE DI GAMBERI
20 €
con salsa agrodolce
-
ARAGOSTELLA
22 €
con crema al basilico e il suo pinzimonio
-
LA NOSTRA CAPRESE
15 €
con mozzarella di bufala
-
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
18 €
con burrata e le sue bruschette
-
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MELONE
17 €
QUALCOSA DI DOLCE
-
TORTA DI FRAGOLE DELLA CASA
6 €
-
TORTINO DI MELE TIEPIDO
8 €
con gelato
-
TIRAMISÙ DELLA CASA
6 €
-
PANNA COTTA
7 €
ai frutti di bosco
-
CUORE MORBIDO AL CIOCCOLATO
10 €
con gelato alla vaniglia fatto in casa
-
MACEDONIA
8 €
di frutta fresca di stagione
-
FRAGOLE
8 €
al limone o alla panna
-
SELEZIONE DI GELATI
7 €
fatti in casa
-
SORBETTO AL LIMONE
3 €
no alcol
DALL'ORTO E NON SOLO...
-
NIZZARDA
12 €
insalata di stagione, pomodorini, tonno, uova sode, olive nere e acciughe
-
LA NOSTRA CAESAR’S SALAD
14 €
iceberg, parmigiano reggiano, bacon, crostini, petto di pollo e salsa caesar
-
BARRACUDA POKE
18 €
riso Venere, salmone marinato, avocado, gamberetti, pomodorini e duetto di salse
-
VEGGY SALAD
12 €
misticanza, noci, carote, pomodorini, mais, semi di girasole e avocado
-
BARRACUDA HAMBURGER ( 200 gr. )
18 €
carne di scottona, insalata, pomodoro, bacon, formaggio, patatine fritte
-
INSALATA MISTA DI STAGIONE
6 €
-
PATATE AL FORNO
6 €
-
PATATINE FRITTE
6 €
-
PATATINE CONTADINE
6 €
-
VERDURA ALLA GRIGLIA
6 €
-
SPINACI AL BURRO
6 €
PASTA E DINTORNI...
-
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO MEDITERRANEO
22 €
-
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
18 €
-
TAGLIOLINI ALL’ASTICE
23 €
con pomodorini e basilico
-
RISOTTO AL RAGÙ DI MARE E CROSTACEI
36 €
minimo 2 persone
-
GNOCCHETTI DI PATATE
19 €
con pomodorini, gamberi e rucola
-
LASAGNE DELLA TRADIZIONE ITALIANA
12 €
-
TORTELLONI RICOTTA E SPINACI
17 €
con crema di Bagoss
-
MACCHERONI ALL’AMATRICIANA
12 €
PERCHÈ NO...
-
MOSAICO DI PESCE ALLA GRIGLIA
26 €
salmone, orata, calamaro, gamberoni, scampi
-
BRANZINO ALLA GRIGLIA
20 €
con patate al rosmarino
-
SPIRALE DI FILETTO DI ORATA
22 €
con mirepoix di verdure di stagione e gocce di pesto
-
GRAN FRITTO MISTO
20 €
calamari, gamberi, ciuffetti
-
FILETTO DI TROTA ALLA GRIGLIA
17 €
con verdure grigliate
-
FILETTO DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA
24 €
con patate al forno e trilogia di salse
-
TAGLIATA DI MANZO
20 €
con patate al forno e trilogia di salse
-
PETTO DI FARAONA
20 €
ai frutti di bosco e amarone
-
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
15 €
con patatine fritte
-
COTOLETTA ALLA MILANESE
15 €
con patatine fritte
DAL NOSTRO PIZZAIOLO...
-
MARGHERITA
7 €
pomodoro, fior di latte, basilico
-
DIAVOLA
9 €
pomodoro, fior di latte, salamino piccante
-
VEGGY
10 €
pomodoro, fior di latte, zucchine, spinaci, melanzane, peperoni, grana padano
-
FORMAGGIOSA
10 €
pomodoro, fior di latte, brie, gorgonzola, grana padano
-
PARMA
14 €
pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma
-
SUD
11 €
pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla di Tropea
-
CAPRICCIOSA
10 €
pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, champignon, olive nere
-
BARRACUDA
16 €
pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, basilico
-
TRENDY
18 €
pomodoro, mozzarella di bufala, salmone leggermente affumicato, avocado