BEVERAGE

  • BIBITE
    4 €
    media
  • ACQUA MINERALE
    4 €
    0,75
  • GARDA SPRITZ
    5 €
    Lugana, Campari o Aperol
  • VENEZIANO SPRITZ
    5 €
    Prosecco, Aperol
  • MILANESE SPRITZ
    5 €
    Prosecco, Campari
  • BIRRA WARSTEINER
    7 €
    Media
  • PROSECCO SUPERIORE
    5 €
    Val d'Oca
  • PROSECCO ROSE’ D.O.C.
    6 €
    Val d'Oca
  • LUGANA D.O.C.G.
    5 €
    Cascina Albarone
  • RIESLING
    6 €
    Poderi Colla
  • MARZEMINO BENACO BRESCIANO
    4 €
    Cascina Albarone
  • BARDOLINO SUPERIORE D.O.C.
    4 €
    Cavalchina
  • NEGRESCO GARDA CLASSICO
    6 €
    Ca' Maiol

LA CUCINA DI CLAUDIO

La cucina di Claudio racconta una storia fatta di tradizione italiana con sguardi attenti alla regione e a stimoli che arrivano da ogni parte del mondo.

Nel menù spiccano i piatti speciali della tradizione e quelli firmati dal nostro Chef Executive.

COPERTO: 2 €

GARDA DA GUSTARE

  • TROTA SALMONATA, POLENTA GRIGLIATA
    16 €
  • MACCHERONCINI AL RAGÙ DI LAGO
    18 €
  • FILETTO DI TROTA ALLA GRIGLIA e VERDURE GRIGLIATE
    17 €

LE SPECIALITÀ DELLO CHEF CLAUDIO

  • ARAGOSTELLA
    22 €
    con crema al basilico e il suo pinzimonio
  • GNOCCHETTI DI PATATE
    19 €
    con pomodorini, gamberi e rucola
  • SPIRALE DI FILETTO DI ORATA
    22 €
    con mirepoix di verdure di stagione e gocce di pesto

PER INIZIARE

  • ANTIPASTO BARRACUDA
    23 €
    capasanta gratinata, spiedino di calamari, insalata di mare, fritto misto, salmone marinato
  • INSALATA DI MARE
    18 €
    ai profumi del Mediterraneo
  • TENTAZIONE GARDESANA
    18 €
    capriccio di trota salmonata e luccio alla pescatora, polenta grigliata
  • TARTARE DI TONNO
    18 €
    con trilogia di salse
  • CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO
    20 €
    con salsa alle erbe fini e yogurt
  • CEVICHE DI GAMBERI
    20 €
    con salsa agrodolce
  • ARAGOSTELLA
    22 €
    con crema al basilico e il suo pinzimonio
  • LA NOSTRA CAPRESE
    15 €
    con mozzarella di bufala
  • PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
    18 €
    con burrata e le sue bruschette
  • PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MELONE
    17 €

QUALCOSA DI DOLCE

  • TORTA DI FRAGOLE DELLA CASA
    6 €
  • TORTINO DI MELE TIEPIDO
    8 €
    con gelato
  • TIRAMISÙ DELLA CASA
    6 €
  • PANNA COTTA
    7 €
    ai frutti di bosco
  • CUORE MORBIDO AL CIOCCOLATO
    10 €
    con gelato alla vaniglia fatto in casa
  • MACEDONIA
    8 €
    di frutta fresca di stagione
  • FRAGOLE
    8 €
    al limone o alla panna
  • SELEZIONE DI GELATI
    7 €
    fatti in casa
  • SORBETTO AL LIMONE
    3 €
    no alcol

DALL'ORTO E NON SOLO...

  • NIZZARDA
    12 €
    insalata di stagione, pomodorini, tonno, uova sode, olive nere e acciughe
  • LA NOSTRA CAESAR’S SALAD
    14 €
    iceberg, parmigiano reggiano, bacon, crostini, petto di pollo e salsa caesar
  • BARRACUDA POKE
    18 €
    riso Venere, salmone marinato, avocado, gamberetti, pomodorini e duetto di salse
  • VEGGY SALAD
    12 €
    misticanza, noci, carote, pomodorini, mais, semi di girasole e avocado
  • BARRACUDA HAMBURGER ( 200 gr. )
    18 €
    carne di scottona, insalata, pomodoro, bacon, formaggio, patatine fritte
  • INSALATA MISTA DI STAGIONE
    6 €
  • PATATE AL FORNO
    6 €
  • PATATINE FRITTE
    6 €
  • PATATINE CONTADINE
    6 €
  • VERDURA ALLA GRIGLIA
    6 €
  • SPINACI AL BURRO
    6 €

PASTA E DINTORNI...

  • SPAGHETTI ALLO SCOGLIO MEDITERRANEO
    22 €
  • SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
    18 €
  • TAGLIOLINI ALL’ASTICE
    23 €
    con pomodorini e basilico
  • RISOTTO AL RAGÙ DI MARE E CROSTACEI
    36 €
    minimo 2 persone
  • GNOCCHETTI DI PATATE
    19 €
    con pomodorini, gamberi e rucola
  • LASAGNE DELLA TRADIZIONE ITALIANA
    12 €
  • TORTELLONI RICOTTA E SPINACI
    17 €
    con crema di Bagoss
  • MACCHERONI ALL’AMATRICIANA
    12 €

PERCHÈ NO...

  • MOSAICO DI PESCE ALLA GRIGLIA
    26 €
    salmone, orata, calamaro, gamberoni, scampi
  • BRANZINO ALLA GRIGLIA
    20 €
    con patate al rosmarino
  • SPIRALE DI FILETTO DI ORATA
    22 €
    con mirepoix di verdure di stagione e gocce di pesto
  • GRAN FRITTO MISTO
    20 €
    calamari, gamberi, ciuffetti
  • FILETTO DI TROTA ALLA GRIGLIA
    17 €
    con verdure grigliate
  • FILETTO DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA
    24 €
    con patate al forno e trilogia di salse
  • TAGLIATA DI MANZO
    20 €
    con patate al forno e trilogia di salse
  • PETTO DI FARAONA
    20 €
    ai frutti di bosco e amarone
  • PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
    15 €
    con patatine fritte
  • COTOLETTA ALLA MILANESE
    15 €
    con patatine fritte

DAL NOSTRO PIZZAIOLO...

  • MARGHERITA
    7 €
    pomodoro, fior di latte, basilico
  • DIAVOLA
    9 €
    pomodoro, fior di latte, salamino piccante
  • VEGGY
    10 €
    pomodoro, fior di latte, zucchine, spinaci, melanzane, peperoni, grana padano
  • FORMAGGIOSA
    10 €
    pomodoro, fior di latte, brie, gorgonzola, grana padano
  • PARMA
    14 €
    pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma
  • SUD
    11 €
    pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla di Tropea
  • CAPRICCIOSA
    10 €
    pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, champignon, olive nere
  • BARRACUDA
    16 €
    pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, basilico
  • TRENDY
    18 €
    pomodoro, mozzarella di bufala, salmone leggermente affumicato, avocado